Appellation
AOP Picpoul de Pinet
Prestige
AOP Picpoul de Pinet
Cette cuvée confidentielle et numérotée est l’aboutissement du travail de recherche de nos œnologues.
Terroir
Vignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues. Sol argilo-calcaire et caillouteux.
Cépages
Piquepoul Blanc
Dégustation
ROBE : Lumineuse, jaune or pâle aux reflets nacrés.
NEZ : Dévoile de subtils arômes de litchi et de poire. Après aération, des notes minérales finement iodées s’expriment avec discrétion.
BOUCHE : Attaque vive et fraîche révélant des arômes d’agrumes et litchi. Des notes beurrées et de la rondeur arrivent sur une finale tendre et persistance. Très bel équilibre!
Accord Mets/Vins
Exprime sa pleine saveur en accompagnement de fruits de mer, coquillages, crustacés, hors d’œuvre, poissons et plats méditerranéens.
