Appellation
AOP Minervois - Rouge
Otonis
AOP Minervois
Fidèle à la typicité d’un AOP Minervois, il reflète l’élégance et la finesse de son terroir
Terroir
Sol argilo-graveleux
Cépages
Syrah et Grenache
Dégustation
Robe : Belle couleur rouge pourpre aux reflets violacés.
Nez : Ample et généreux, des arômes de petits fruits rouges frais s’associent à de délicates notes florales, telle la violette.
Bouche : Souple et généreuse, la bouche montre un vin d’une belle finesse avec des tanins fins et bien fondus. La finale s’épuise tendrement sur des notes fruitées.Accord Mets/Vins
Viandes rouges braisées, petits gibiers (magrets de canard)
