Hommage

AOP Picpoul de Pinet

Cette cuvée élevée sur lies fines issues de sélection parcellaires surprendra la consommateur par son potentiel de garde.

N’hésitez pas à la déguster sans le carafer après plusieurs années de bonne conservation.

Appellation
AOP Picpoul de Pinet
Terroir
Sol homogène argilo-calcaire s’ouvrant pleinement sur la mer
Cépages
Piquepoul Blanc
Dégustation
ROBE : Robe d’un jaune intense et lumineux.

NEZ : Bouquet complexe et très expressif qui développe des notes d’agrumes, de fruits mûrs et une finale plutôt florale (fleurs blanches).

BOUCHE : Attaque en bouche souple et fraîche avec une très belle persistance tout au long de la dégustation. Belle sensation en bouche avec un équilibre parfait entre rondeur et fraicheur.
Accord Mets/Vins
Poissons grillés. Volailles simplement rôties ou en sauce demi-deuil