Appellation
AOP Picpoul de Pinet
Duc de Morny
AOP Picpoul de Pinet
Ce vin a su garder son côté féminin et charmeur insufflé par le Duc de Morny au 19eme siècle.
Terroir
Vignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues. Sol argilo-calcaire et caillouteux.
Cépages
Piquepoul blanc
Dégustation
ROBE : Jaune paille aux reflets verts très lumineux.
NEZ : Intense et gourmand aux notes d’agrumes, citron, cédrat et de fruits à chair blanche (poire).
BOUCHE : Bouche ample et délicate, caractérisée par beaucoup de finesse. Les notes de fruits à chair blanche se mêlent aux notes d’agrumes. La fin de bouche est longue et délicate tout en restant fraîche et équilibrée.
Accord Mets/Vins
Exprime sa pleine saveur en accompagnement de bouillabaisses, soupes, fricassées de poissons, seiches, plats en sauce méditerranéens, fruits de mer et crustacés.
