La fin d'après-midi, commencée avec un loto, s'est poursuivie par un repas qui a réuni plus de 600 convives, sur le parking de la cave. Bien nourris, bien abreuvés par les différents crus du village, les convives ont apprécié la présentation du dernier-né de l'Ormarine, le Lir, par le directeur de la cave, Cyril Payon. Accompagné par les cuivres de l'orchestre Paul Selmer, vigneron et par la compagnie des Pastraïres et Tastaïres qui défendent le pain sous toutes ses formes, l'Ordre des compagnons du Picpoul de Pinet a procédé à trois intronisations, présentées par leurs parrains. C'est d'abord Gérard Michaud, président d'honneur des Chevaliers de la Rabouillère, ardents défenseurs du lapin, de son histoire à sa gastronomie, en passant par

puissante et régulière." C'est enfin le maire d'Agde, Gilles d'Ettore, qui a rejoint le cercle des Compagnons du picpoul, parrainé par le nouveau président de la cave, Paul Sagnier.
Les trois impétrants ont promis fidélité au Picpoul, et juré qu'ils porteraient partout ses couleurs. Ils ont remercié l'Ordre de l'honneur et du plaisir qui leur ont été faits. Le maire d'Agde a conclu : Félicitations à votre village pour le dynamisme de ses habitants et de ses viticulteurs . Les clochers des 19 communes"Hérault- Méditerranée" sonnent à l'unisson. Ensemble nous bâtirons un pays."
La fête s'est poursuivie tard dans la nuit, au son de l'orchestre, qui a réuni un public très important devant la cave de l'Ormarine.